tregu i përgatitur i ushqimeve në Kinë 2025 dhe se si kodimi dhe etiketat ndihmojnë përmirësimin e industrisë

Në vitet e fundit, sektori i ushqimeve të përgatitura i Kinës ka rritur me një normë rritjeje vjetore që tejkalon 20%. Sipas Librit të Bardhë të Industrisë Kineze të Kuzhinës 2025, madhësia e tregut arriti 516.5 miliardë jana në 2023, duke shënuar një rritje prej 23.1% nga viti në vit, me parashikime që do të kapërcejë 1.07 miliardë jana deri në 2026.

Ky rritje eksploziv vjen nga kërkesa e shkaktuar nga pandemia, përmirësimet e konsumatorit dhe inovacionet e zinxhirit të furnizimit. Ndërsa afrohet 2025, industria po kalon nga zgjerimi i pazgjidhur në konkurrencën e standardizuar, me gjurmueshmërinë e sigurisë ushqimore dhe kodimin e paketave dhe etiketën e teknologjisë duke u bërë pikë fokuse në përparimin e industrisë.

Pjesëmarrja aktuale e industrisë së ushqimeve të përgatitura

1. Skala e tregut dhe potenciali i rritjes

Përshëndetja pas pandemikës nxiti një rikthim në regjistrimin e ndërmarrjeve, me mbi 7,312 kompani të reja të ushqimit të gatshëm të regjistruar në të gjithë vendin deri në gusht 2024.

Megjithë këtë rritje të shpejtë, përhapja në treg e ushqimeve gati për të ngrënë në Kinë mbetet në 10-15%, shumë poshtë Evropës dhe SHBA (mbi 50%), duke sinjalizuar potencial të madh të papërdorur për vitet e ardhshme.

2. Trendët e konsumatorit dhe diversifikimi i produkteve

Kërkesa për ushqime të përgatitura pasqyron përparësitë e dyja: rehati dhe cilësia e lartë.

Gjatë vitit të ri hënal 2025, shitjet e prodhimeve të ushqimit të gatshëm kapërcyen 20 miliardë jana, një rritje 50%+ nga viti në vit. Paketat e ushqimeve me fund të lartë panë kërkesë rekord të shkëlqyer, me disa ushqime luksoze të përgatitura paraprake të çmuara në 9,999 jana, duke pasqyruar potencialin e fortë për premumizimin në sektorin.

3. Landscape konkurruese dhe veprime strategjike

Merkat tradicionale të restauranteve dhe hyrësit e rinj në treg po zgjerohen agresivisht në industrinë e ushqimeve të përgatitura. Merkat e krijuara si Restoranti Guangzhou dhe Kwanxhou kanë nisur paketa festive ushqimi ndërsa platforma e tregtisë së freskët ushqimore elektronike po nxjerrin ushqime të gatshme për të ngrënë për të përmbushur nevojat e ndryshueshme të konsumatorit.

4. Standardet e industrisë dhe politikat rregullatore

Rregullat qeveritare kineze po ngushtohen për të siguruar sigurinë ushqimore dhe cilësinë e produkteve. Një direktivë e përbashkët e marsit 2024 ndaloi ruajtësit në ushqimet e përgatitura, ndërsa përpjekjet e vazhdueshme të standardizimit synojnë të forcojnë besimin e konsumatorëve dhe besueshmërinë e industrisë.

Pas zbatimit të rregullave të reja, prodhuesit e ushqimeve më të përgatitura do të kenë nevojë të përmirësojnë pajisjet e tyre të kodimit dhe shënimit. Preprinterët e transferit termik të HPRT dhe etiketat janë gati të mbështesin përparimin e industrisë.

Propozimi i vlerës së ushqimeve të përgatitura

1. Sinergji me pjata të freskët të përgatitura

Ushqimet gati për të ngrënë komplementen – jo zëvendësojnë – kuzhinimin tradicional.

Për shembull, restaurantet e shërbimit të shpejtë që përballen me kuzhinën e kuzhinës dhe kostot në rritje të punës po miratojnë një model hibridik-duke përdorur ushqime të gatshme për të ngrënë për pjata intensive për punë duke mbajtur elementet kyçe të menu të përgatitura të freskët. Ky qasje optimizon rrjedhjet e punës së kuzhinës, redukton mbështetjen në punën e aftë dhe siguron cilësi konsistente.

2. Efikasiteti në kosto dhe shkallëzimi

Duke racionalizuar blerjen e përbërësve dhe përgatitjen e punës, integrimi i ushqimeve të gatshme rrit fitueshmërinë.

Për shembull, shenja e zinxhirit Meizhou Dongpo arriti një normë më të lartë të shitjes së tryezës dhe rriti shkallimin nëpërmjet proceseve të standardizuara.

Për restorantet zinxhirë, ushqimet e përgatitura paraprake ofrojnë përfitime shtesë: uljen e kostove operacionale për çdo dyqan, lehtësimin e zgjerimit në shkallë të madhe dhe përmirësimin e standardizimit në vende të shumta.

Trendët e ardhshme në industrinë e ushqimeve të përgatitura

1. Shëndetësia-Innovacioni

Të ardhurat në rritje nxisin kërkesën për ushqime të parapërgatitura organike, me natrium të ulët dhe të pasura me ushqime, duke vendosur ofertat e premtueshme si një nxitës kyç të rritjes.

2. Logistika e zinxhirit të ftohtë dhe mjeshtëria e zinxhirit të furnizimit

Ushqimet e përgatitura kërkojnë logjistikë të efektshme të zinxhirit të ftohtë për të mbajtur freskërinë. Teknologjitë e avancuara të ruajtjes dhe shpërndarjes së ftohtë po bëhen një avantazh konkurrues kryesor në sigurimin e cilësisë dhe konsistencës së prodhimit.

3. Branding and Omnichannel Dominance

Lojtarët si Haidilao dhe Xiaomi Mijia po përshpejtojnë përhapjen e tregut nëpërmjet strategjive të integruara online-offline, duke sinjalizuar një ndryshim drejt konsolidimit dhe besnikërisë së markave.

Përmirësimi i standardeve të industrisë me zgjidhjet e etiketës dhe kodimit të ushqimit

Me rritjen e shpejtë të industrisë së ushqimeve të përgatitura, gjurmueshmëria, standardizimi dhe transparenca në paketimin ushqimor janë bërë përparësitë kryesore të industrisë. Për të përmbushur kërkesat rregullatore dhe optimizuar menaxhimin e zinxhirit të furnizimit, prodhuesit e ushqimeve duhet të investojnë në zgjidhje me efektshmëri të lartë të kodimit dhe etiketimit.

Pajisjet e avancuara si makinat e kodimit të loteve dhe printerët e etiketave industriale sigurojnë etiketën e saktë dhe shënimin e datave të prodhimit, kodeve të loteve dhe etiketave të gjurmueshmërisë QR nëpër materialet e paketimit. Këto zgjidhje mbështesin materiale të ndryshme paketimi duke përfshirë filma plastike, çanta dhe materiale të laminuara, letër, duke përmbushur nevojat e ndryshme të tregut.

Kur zgjedhin zgjidhjet e përgatitura të përpunimit të ushqimit, prodhuesit e ushqimit dhe fabrikat duhet të përmirësojnë njëkohësisht pajisjet e tyre të shënimit dhe kodimit për të përmirësuar përputhjen rregulluese dhe konkurrencën e tregut.

Ndërsa industria e ushqimeve të përgatitura e Kinës hyn në epokën e saj të artë, suksesi varet nga mbizotërimi i standardizimit, shkëlqyeshmëria e zinxhirit të furnizimit dhe diferencimi i markave. Shpërblimi i makinave të kodimit të loteve më të mëdha dhe printerëve të etiketave industriale do të jetë vendimtar për përmbushjen e kërkesave rregullatore dhe sigurimin e besimit të konsumatorit.

Vërejtje: Disa të dhëna në këtë artikull janë përdorur nga Libri i Bardhë i Industrisë Kineze të Kuzhinës 2025 (Edicioni thelbësor) [Nestle].